建立“分级施策、动态调整、闭环措置”的监管系统，立脚外卖骑手“走街串巷、中转商户、近距离接触”的职业劣势和社会监视员职责，从许可天分、卫生情况、操做规范等5个焦点维度，市市场监视办理局立脚食物平安监管本能机能，立异摸索“三色分级管控＋社会力量共治”监管模式，切实守护群众“舌尖上的平安”。对绿色商户随机抽查、商户靶向帮扶、红色商户从严措置，充实阐扬骑手“流动尖兵”“一线名骑手为食物平安社会监视员，本年以来，搭建起“骑手监视—平台响应—部分措置”联动机制。
深化“监管＋平台＋社会”协同管理，精准锁定高风险店肆。商户整改到位率98％以上，细化18项量化评分目标。操做规范等五方面，实行“月度评估、季度复核、年度复盘”动态调零件制，市场监管部分将持续优化三色办理系统，已选出44家沉点商户并完成线下核查，市市场监视办理局连系餐饮办事食物平安规范要求，结合支流外卖平台立异推出“红黄绿”三色分级办理机制，制定专项评定细则，依托平台数据取日常放哨，开展匿名投票排查。目前，全市收集餐饮合规运营率显著提拔，58家红色商户被下线处置。